Guadalajara, Jalisco.- La torta ahogada, uno de los platillos más representativos de Guadalajara, Jalisco, tendrá su propia serie en Netflix y llevará por nombre “Ahogadas”. ¡No te la puedes perder!
La torta ahogada, patrimonio gastronómico de la cultura tapatía, será la protagonista de la serie documental “Ahogadas”, bajo la dirección de Bruno Madariaga Industrias Tajín y la casa productora tapatía Cinescopio Films.
La presentación del tráiler de la serie documental se llevó a cabo la mañana del pasado viernes en el Palacio Municipal de Guadalajara, acompañada de 13 expositores, icónicos de este alimento en la ciudad, como Tortas “El Profe Jiménez”, Tortas El Rika, Tortas Toño, Tortas Ahogadas Shapliin, entre otros.
Al evento, acudió Pablo Lemus Navarro, presidente municipal de Guadalajara, quien invitó a los asistentes a impulsar la recuperación de la ciudad con base a su cultura y su gastronomía, y por supuesto, degustar las tortas ahogadas de cortesía.
“Guadalajara se distingue por su mariachi, por su tequila, por sus ballets, por su cultura, por su arte, por su música, por sus deportistas, y también por su torta ahogada”, dijo el edil.
El productor de la serie, Bruno Madariaga, señaló que el filme busca retratar la identidad del tapatío, el sentimiento de arraigo y orgullo que lo conforma.
“Ahogadas” se filmó en el transcurso de 35 días en el Área Metropolitana de Guadalajara y en otros municipios de Jalisco como Yahualica, lugar donde siembra un chile que cuenta con denominación de origen desde 2014 y que se usa en la preparación de la salsa de la torta ahogada.
Bruno Madariaga cuenta con más de 30 años de experiencia dentro de la industria cinematográfica, desempeñándose como director, escritor y asistente de dirección para producciones en México y Estados Unidos.
Cabe recordar que, la torta ahogada también tendrá su propia fiesta a realizarse este mismo sábado en la capital jalisciense, con la intención de degustar este delicioso platillo típico de Guadalajara.
El evento se realizará en la Explanada López Mateos y busca reunir a los mejores torteros de la ciudad, y así, los asistentes podrán disfrutar de este delicioso manjar. Los expositores se congregarán para regalar 400 tortas ahogadas a las primeras personas que lleguen a la Fiesta.
Según la información en redes sociales, en la primera Fiesta de la Torta Ahogada Drive Thru habrá mariachi, función de cine y se premiará a la mejor torta ahogada. A través de la página de Instagram, organizadores de la fiesta gastronómica informaron que el costo por auto para ingresar al evento será de 200 pesos. Victoria Equihua, 2do lugar en Copa América de Poetry Slam