En el corazón de Puerto Vallarta, el Parque Hidalgo será la sede del 14º Festival del Ceviche y Aguachile el próximo 29 de julio.
El evento reunirá a 12 restaurantes locales que presentarán alrededor de 50 variedades de ceviche y aguachile, proporcionando una verdadera fiesta para el paladar de los asistentes. Para agregar un toque adicional de emoción, el festival contará con la presencia de chefs internacionales de Perú y Colombia que actuarán como jurados del concurso culinario.
Los detalles del evento fueron proporcionados en una rueda de prensa por el director de Turismo y Desarrollo Económico, Christian Salvador Preciado Cázares, junto con los organizadores Edgar Cisneros y Federico Pérez Gordillo, así como el presidente de la CANIRAC Puerto Vallarta, Jorge Luis Carbajal Díaz.
El festival, que se celebra durante las vacaciones de verano, tiene como objetivo atraer a entre 2,500 y 3,000 visitantes, todos los cuales tendrán la oportunidad de deleitarse con las delicias culinarias del festival. Además, una parte de las ganancias del evento será destinada al Sistema DIF Municipal para apoyar sus programas sociales.
Los organizadores, Edgar Cisneros y el chef Federico Pérez, señalaron que el festival se celebrará desde las 12:00 hasta las 20:00 horas, ofreciendo a los asistentes una gama de entretenimientos, desde deliciosas comidas hasta música y diversión.
Por su parte, Jorge Carbajal Díaz, presidente de la CANIRAC Puerto Vallarta y Bahía de Banderas, reafirmó la importancia de eventos como este para enriquecer la oferta gastronómica local, además de brindar una oportunidad única para que los visitantes descubran y disfruten de la cocina vallartense.
Con este evento, Puerto Vallarta aspira a consolidarse como un destino gastronómico destacado.